目前分類:生活與心情 (33)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要
星期五清晨, 夢見以前的經理黃大哥回高雄, 於是我向他問起電子發票架構的事.
星期五上班時, 向他們公司詢問黃大哥的電話. 嘿! 竟然是他接的電話.
已經半年左右沒回到高雄公司了, 剛好星期五回公司.
巧吧.

Brian Lin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

資訊來源: http://news.msn.com.tw/news1300054.aspx
擷取:

台電提醒民眾,想要隨手省電一點都不難。每天冷氣調高一度,一個月可省九度;清晨提前半小時關冷氣,每月可省十五度;每天少吹一小時冷氣,每月則可省卅度。
拔除平時不用的電器插頭,減少待機電力,每個月可省五度;把神明燈從白熾燈改換LED燈,每月可省六度。
---

Brian Lin 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

早上抱著女兒, 陪著老婆上市場買菜.
才沒多久, 我已經熱得快中暑了.
右手抱著 10.5kg 的女兒, 左手拿著一大塊仙草凍.
很想趕快買完回家, 但又不想催老婆, 不想給他壓力.
頭都痛了, 回到家, 頭痛的感覺不斷升高.

Brian Lin 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

<第一場> 襲擊
場景: 晾衣間
才剛洗完澡出來, 正在拿大毛巾來擦乾頭髮
怎麼背上好像有蟲蟲在爬的感覺
用手撥開, 哇... 怎麼比感覺的來得大隻...

Brian Lin 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

這次的感冒真是可怕
上星期就中了一個感冒, 我們這一小家子三人都中了, 但症狀都很輕微, 沒幾天就自己痊癒了.
但, 沒想到... 緊接著就中了這個可怕的感冒.
鼻塞, 咳嗽, 鼻涕倒流, 喉嚨痛, 頭痛...
星期六早上去看醫生, 我和妤妤都看, 妤妤又併發中耳炎了, 眼睛也受到感染. 因為中耳炎, 又得加抗生素..

Brian Lin 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

這星期製作的餅干一樣是牛奶餅干, 不過這次把餅干再做厚一些些, 切大片一些些
這次先撕出和烤盤一樣大的烘培紙, 把麵團放在烘培紙上桿平, 要盡量保持厚度均勻, 及邊綠平整.
然後切出方塊, 沒有合適的工具, 拿土司刀反過來切, 應該說是壓, 壓出分隔線.
這樣快多了 ^_^
一樣的配方, 但這次吃起來好像比較甜一些, 奶香味重許多, 也許和厚度有關吧.

Brian Lin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

感冒病毒的摧殘下, 還是擋不住做麵包的熱情
上週做了地瓜麵包, 算是小成功.
本來想做個爆漿餐包的, 不過還沒找到方便注射的工具
最後決定來做克林姆麵包, 這個我也超愛吃的
上網查了一下, 參考了這篇的配方 http://blog.xuite.net/witchreiko/tyuubou/17113839

Brian Lin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

停擺了好久的土司學習, 今天終於再次練習
繼上次之後, 信心大大的降低, 這次打算做麵包
隔太久了, 食譜也弄丟了, 懶得再找了, 乾脆... 用不科學的方法.. 感覺.

300g 高筋麵粉, 100g 全麥麵粉, 40g 奶粉, 50g 砂糖, 一點點鹽, 3~6g 酵母菌粉

Brian Lin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

我這兩秒忘的記憶, 事情記不完整...
話說某次和同事聊到, 在果汁裡加入小蘇打粉就成了果汁汽水.
同事質疑的說... 他加進去, 只看到白色粉, 不會溶解...
我想到最近在餅干, 小蘇打粉是在熱後會產生氣體.
但.. 果汁汽水不會是熱的呀... 那...

Brian Lin 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


原文網址: http://www.islandreefjob.com/#/wildcard-selection-information
擷取片段: 50名初選者名單中,獲得最高票數的申請者將作為“外卡”候選人,與另外由昆士蘭旅遊局評審團選出的其餘10名候選人一起,前往大堡礁群島上進行面試,並有機會給評委們留下深刻印象。

1. 當局有另外找10名喔, 也許, 他們根本就只想從他們自己選出的10名中挑選, 因為他並沒有講說是從同樣的50名中挑選的呀...

Brian Lin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

澳洲大堡礁島主 公開投票
進入50強的台灣人 Clare 目前是最高票喔~ (88243我今天投票後看到的票數)
http://www.islandreefjob.com/#/Clare
可以到上列網址投票, 每隔24小時可投一次, 還有15天截止
投票時, 會要你輸入 EMail, 然後它會寄信給你, 你再到 EMail 中點擊連結, 完成投票.

Brian Lin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

今天去做小保養, 意外的, 花了半天多的時間.
車子開進場時, 技師覺得聲音不太對, 車子也異常的震動.
其實早就會了, 只是是機率性的發生, 這次剛好發作時讓技師注意到了.
這技師也確實有用心, 讚!
技師主動檢查後, 發現是右引擎支撐架壞了.

Brian Lin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

星期六晚上, 從冰箱拿出來後不久, 酵母菌們又恢復了活力.
攪拌了兩三次, 睡到... 三點半或四點時, 爆漿了....
保鮮膜連同橡皮膠一起被推掉, 桌面上一大灘麵糊, 甚至已經接觸到我的鍵盤邊緣了...
攪拌後, 又縮回一半, 再封上新保鮮膜...
到了星期日早上, 沒再漲大...

Brian Lin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

今天買了份蘋果日報, 翻找著售屋資訊, 找了符合興趣的三家, 但都沒標價位...
去看了其中一家, 在大寮, 離88號快速道路和鳳林路都不遠
一到場, 就覺得好喜歡, 但相信... 價格會很不喜歡 (買不起).
當下猶豫要不要下車看房子, 最後還是下車看看囉. (買不起也能看吧!)
併排雙車庫, 房子也都挺大的, 樓梯寬度也很夠, 不算陡.

Brian Lin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

  • Feb 28 Sat 2009 18:35
  • 冬眠

今天要回娘家, 所以昨夜零點左右, 把酵母麵糊放到冰箱冷藏室了.
由於溫度不會一下子降下來, 所以到了凌晨三點半, 下樓查看, 漲到三分之二滿了.
把它攪拌降水位後, 放回去冰著.
到了早上, 沒有再漲大了, 酵母菌冬眠了.
早上把罐子蓋洗乾淨, 輕輕蓋上.

Brian Lin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

  • Feb 27 Fri 2009 20:42
  • 爆漿

啊... 不是爆漿餐包啦! 是我養的酵母爆漿了.
下班又去採買一番, 回到家都七點多了, 急著上樓查看, 果然, 滿出來了, 還好罐子還夠大, 沒有滿很多, 稍微而已.
早上的和晚上都有用手機拍照, 不過還沒空傳到電腦.
攪拌後, 又縮回去了, 麵粉差不多被吃光光了, 不知酵母菌會不會餓死 @@
20:00 又餵入了數匙高粉, 才半小時就又由三分之一高漲到二分之一高了.

Brian Lin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

蘋果酵母養了五天, 氣泡已經有源源不絕的感覺, 在想, 應該該搬家了...
於是燙洗了另一個大玻璃罐, 裝了點溫開水, 等溫開水涼些時, 舀進幾大匙的高筋麵粉.
然後將蘋果水倒進去, 有篇講葡萄酵母的網文說可以連果肉放進去.
原本也掉進了兩塊蘋果果肉, 後來覺得其他蘋果果肉上的酵母被棄養了, 很可憐... 所以也都倒進去了.
又加了幾大匙的高筋麵粉, 使整個麵粉液體不會太稀, 也不會太濃, 大約是筷子沾起來後, 不會快速流掉的感覺..

Brian Lin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

星期六晚上, 熱水燙過玻璃瓶, 蘋果去皮去籽切丁, 放進玻璃瓶, 加入白開水和砂糖, 蓋緊蓋子.
我的第一瓶天然酵母開始進行實驗...
隔天早上, 蘋果有點下沈了, 到了晚上, 蘋果四週有些小氣泡.
今早上看, 有些大氣泡了. 這表示有酵母菌活動起來了.
接下去... 會成功嗎? 拭目以待吧~

Brian Lin 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

突然想起日本姓氏由來, 去北海道時, 導遊有介紹過.
不過只記得個大略, 而且也想確認一下, 因為忘了為什麼他們原本會沒有姓氏.

goole 一下, 查到荒誕不實的說法, 當成笑話還好, 要是當真的話, 可真污辱人...
慘的是, 大部份網頁都在描述那段不實的說法, 真實的說法反而難找到.

Brian Lin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

既然機器揉麵失敗, 那就乖一點, 從手工揉麵學起吧...

螞蟻大軍又出動了, 剛過完冬, 牠們全軍出動找食物.
我的西點工作室也遭受攻擊了, 清理之後, 星期日找到了點時間來學習土司.
就在螞蟻會偶爾出現的威脅下, 邊警戒邊製作.

Brian Lin 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

1 2