專業家庭用烤箱到手－大腦休息區

打從 N 年前, 就超想買個可分別調上下火溫度的烤箱
可惜這種烤箱很少見, 偶而找到的也都很貴.

用過一般烤箱, 只是控制僅上火, 僅下火, 上下火全開. 它不能確保下火溫度.
不過只要溫度表現穩定, 還是可以使用啦.
現在用的烤箱是圓形玻璃鍋子狀的, 上方的蓋子有加熱管和風扇.
少了下方加熱, 沒法烤蛋糕, 餅干得翻面烤, 花兩倍時間.

上網查詢家庭式專業烤箱, 廣泛使用的是烘王烤箱, 但也普遍認為它的溫控不佳.
後來查到另一個品牌, Dr.Goods. 普遍評價還不錯.
Dr.Goods 是日本品牌，第一代是大陸製造, 銷到台灣.
第二代則直接由台灣製造 (但某些資料指出, 部份材料仍是大陸製的)
上火四根加熱管, 下火兩根, 上下都有均勻板
前門使用雙層透明玻璃, 中間有大約1.5公分厚的空氣介質, 以減少門側和箱內側的溫度差.
半盤式烤盤 (約一般家用大烤箱的烤盤的兩倍) 整體黑色前面板, 白色鐵皮箱體, 蠻亮眼的.

這東西網購就不太合適, 萬一需要維修怎麼辦?
還好找到了高雄也有銷售.
正大食品機械, 在五福二路.
他們是製造專業烤箱的公司, 全省有銷售點. 但.. 這種家庭式的烤箱, 似乎不是他們的生產項目..
而且網路上找到的台灣廠商是奕立公司呀.. 究竟... 日本公司是授權給誰代理的咧..

近來餅干做得勤, 也都算成功. 給了我家老婆大人不少信心. 不然他很擔心我買了後, 又把它當成高價位的裝飾品了..
於是, Dr.Goods 成了我今年的生日禮物囉~ 耶~ 開懷大笑

到了高雄店, 一進門就看到這台亮眼的傢伙.
他們店裡賣的, 烘培用品包含耗材和設備都有, 攪拌器和烤箱, 家庭用和專業店用.
目前網路上查到的售價大約都是 7900 (有一家PCHome個人商店賣八千多呢, 運費的關係吧. 這傢伙蠻重的)
查到高雄有賣, 是在一篇部落格裡看到的 (http://selinayen.pixnet.net/blog/post/22452737) 格主花了 7800 買到.
我竟然記成是 7500 買到, 店家直說他們沒賣過那麼低的價啦~ 哈哈~ 請原諒我, 我是兩秒忘, 忘記和記錯是經常有的事.

原來, 這烤箱不是正大製造的, 也是跟奕立那邊進的.
烤箱的維修問題, 總不能都往北部送, 對消費者來說, 很不方便的.
於是正大成為南部的銷售/維修點.

本來正大銷售的是烘王的烤箱, 但烘王幾經反應烤箱問題, 都不接納、改良, 造成許多維護困擾.
改銷售奕立的 Dr.Goods, 他們提的一些意見, 奕立都願意配合.

這又大又重的傢伙, 裝在紙箱裡, 更大了... 勉強塞進行李箱..
回家挪出了個桌面空間, 要把這傢伙搬出紙箱時, 突然覺得大姆指黏到了膠帶.
哇咧, 是破皮了, 壓一下, 鮮血都噴出來了... (怎麼沒感覺到痛咧??? 挑眉質疑